چگونه صدف درست کنیم
در 10 روز گذشته ، از جمله مباحث داغ در مورد آشپزی غذاهای دریایی در اینترنت ، "نحوه پخت صدف" به یک موضوع جستجوی داغ تبدیل شده است. صدف (صدف) به دلیل طعم و مزه خوشمزه و ارزش غذایی غنی مورد توجه بسیاری قرار گرفته است. در این مقاله روشهای متنوعی برای ساخت صدف بر اساس مباحث داغ اخیر به شما ارائه می شود و داده های ساختاری را برای مرجع ضمیمه می کنید.
1. 5 دستور العمل برتر اخیر صدف محبوب اخیر
| رتبه بندی | نام تمرین | شاخص گرما | مواد تشکیل دهنده اصلی |
|---|---|---|---|
| 1 | صدف بخارپز با سیر ورمیسلی | 9.8 | صدف ، سیر خرد شده ، ورمیچلی |
| 2 | صدف پخته شده با پنیر | 9.5 | صدف ، پنیر ، کره |
| 3 | صدف بخارپز | 9.2 | صدف دریایی ، برش های زنجبیل |
| 4 | صدف املت | 8.9 | صدف ، تخم مرغ |
| 5 | سوپ صدف گرم و ترش | 8.7 | صدف ، Sauerkraut ، Chili |
2. توضیح مفصل در مورد محبوب ترین صدف های بخارپز با سیر ورمیسلی
1تهیه مواد تشکیل دهنده: 12 صدف تازه ، 50 گرم ورمیکلی ، 30 گرم سیر خرد شده ، 2 چوب ارزن فلفل دلمه ای ، سس سویا 15 میلی لیتر ، سس صدف 10 میلی لیتر ، شکر 5 گرم.
2مراحل تولید:
① ورمیکلی را در آب گرم خیس کنید تا نرم شود ، به قطعات کوچک برش داده و کنار بگذارید.
② صدف را تمیز کنید ، آنها را باز کنید و نیمی از پوسته ها را نگه دارید.
③ روغن و سیر خرد شده و ارزن را تا زمانی که معطر باشد ، گرم کنید ، چاشنی ها را اضافه کرده و به خوبی هم بزنید.
④ سس ورمیکلی و سیر را روی هر صدف قرار دهید.
⑤ بعد از جوش آب ، 5-8 دقیقه بخار کنید.
3. مقایسه داده های تغذیه ای صدف دریایی
| اطلاعات تغذیه ای | محتوای هر 100 گرم | نسبت تقاضای روزانه |
|---|---|---|
| پروتئین | 9.5 گرم | 19 ٪ |
| روی | 78.6mg | 524 ٪ |
| اتو کردن | 5.4mg | 30 ٪ |
| ویتامین B12 | 16μg | 267 ٪ |
4. نکاتی برای خرید صدف
1به پوسته نگاه کنید: یکی را با یک پوسته کامل و بسته شدن محکم انتخاب کنید.
2بو: صدف تازه باید بوی ماهی داشته باشد و بوی ناخوشایند نداشته باشد.
3وزن را وزن کنید: برای همان اندازه ، موارد سنگین تر را برای بافت گوشت کامل انتخاب کنید.
4مکان مبدا را مشخص کنید: مناطق تولیدی اخیراً محبوب: راشان ، شاندونگ (داغ 8.9) ، شیاپو ، فوجیان (داغ 8.7).
5. داده های مربوط به روش های حفظ صدف دریایی
| روش ذخیره | صرفه جویی در وقت | چیزهایی که باید توجه داشته باشید |
|---|---|---|
| یخچال (0-4 ℃) | 3-5 روز | مرطوب نگه دارید |
| یخ زدگی (-18 ℃) | 2-3 ماه | ابتدا آن را تمیز کنید |
| نمک دار | 1 ماه | نیاز به غوطه وری کامل دارد |
6. پنج مسئله ای که شهروندان بیش از همه نگران آن هستند
1. بهترین زمان برای بخار صدف چقدر است؟پاسخ: 5-8 دقیقه پس از جوش آب.
2. کدام قسمت از صدف را نمی توان خورد؟پاسخ: پوسته و ویسکرا توده (قسمت سیاه).
3. چگونه می توان گفت که آیا صدف تازه است؟پاسخ: روی پوسته به آرامی ضربه بزنید و زنده ها بسته شوند.
آیا می توان صدف را به صورت خام خورده کرد؟پاسخ: منبع باید اطمینان حاصل شود و غذای پخته شده توصیه می شود.
5. چه کسی نباید صدف بیشتری بخورد؟پاسخ: بیماران نقرس و مبتلایان به آلرژی.
داده های اخیر نشان می دهد که جستجو برای صدف نسبت به سال گذشته 35 درصد افزایش یافته است ، که از این طریق "دستور العمل های خانگی" 42 ٪ و "مزایای تغذیه ای" را به خود اختصاص می دهد. امیدوارم این مقاله به شما کمک کند تا در پخت و پز این غذای غذاهای دریایی خوشمزه بهتر شوید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
