طرز تهیه ورقه های سیب زمینی سرخ شده و فلفل سبز
در 10 روز گذشته، موضوعات داغ و مطالب داغ در کل اینترنت عمدتاً بر تغذیه سالم، غذاهای خانگی و ارزش غذایی مواد تشکیل دهنده متمرکز بوده است. فلفل سبز سرخ شده با برش های سیب زمینی به عنوان یک غذای خانگی ساده، آسان و مغذی مورد توجه قرار گرفته است. این مقاله به طور مفصل نحوه درست کردن فلفل سبز سرخ شده با برش های سیب زمینی را معرفی می کند و داده های ساختاری مربوطه را ضمیمه می کند تا به شما در تسلط بر این غذای خوشمزه کمک کند.
1. تهیه غذا
برای تهیه ورقه های سیب زمینی سرخ شده و فلفل سبز به مواد زیر نیاز دارید:
| نام مواد تشکیل دهنده | دوز | اظهارات |
|---|---|---|
| سیب زمینی | 2 عدد (سایز متوسط) | سیب زمینی تازه و بدون جوانه را انتخاب کنید |
| فلفل سبز | 1 | می توانید انواع تند یا غیر تند را با توجه به ذائقه شخصی خود انتخاب کنید |
| سیر | 2 گلبرگ | برش یا چرخ کرده |
| روغن خوراکی | مقدار مناسب | استفاده از روغن نباتی توصیه می شود |
| نمک | مقدار مناسب | به سلیقه شخصی تنظیم کنید |
| سس سویا سبک | 1 قاشق غذاخوری | اختیاری، برای چاشنی |
2. مراحل تولید
در زیر مراحل دقیق درست کردن فلفل سبز سرخ شده با برش های سیب زمینی آورده شده است:
| مراحل | عملیات | موارد قابل توجه |
|---|---|---|
| 1 | سیب زمینی ها را پوست بگیرید، به ورقه های نازک برش دهید، به مدت 5 دقیقه در آب خیس کنید تا نشاسته اضافی آن گرفته شود. | ضخامت برش ها باید تا حد امکان یکنواخت باشد تا پخت راحت شود |
| 2 | دانه ها را از فلفل سبز جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید. سیر را خلال یا ریز خرد کنید و کنار بگذارید | اندازه تکه های فلفل سبز تقریباً به اندازه ورقه های سیب زمینی است |
| 3 | روغن را در تابه داغ کنید، سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود | دمای روغن نباید خیلی بالا باشد تا سیر نسوزد. |
| 4 | برش های سیب زمینی را اضافه کنید و روی حرارت متوسط تفت دهید تا شفاف شود | هنگام سرخ کردن به حرارت توجه کنید تا به تابه نچسبد |
| 5 | مکعب های فلفل سبز را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا فلفل سبز نرم شود. | برای حفظ طعم ترد و لطیف، فلفل سبز را نباید برای مدت طولانی سرخ کرد |
| 6 | نمک و سس سویا سبک را به مزه اضافه کنید، به طور یکنواخت تفت دهید و سرو کنید | ادویه ها را می توان با توجه به سلیقه شخصی تنظیم کرد |
3. ارزش غذایی
فلفل سبز سرخ شده با برش های سیب زمینی نه تنها خوشمزه است، بلکه دارای ارزش غذایی غنی است:
| اطلاعات تغذیه ای | محتوا (در هر 100 گرم) | اثربخشی |
|---|---|---|
| کربوهیدرات ها | 15-20 گرم | تامین انرژی |
| ویتامین C | 10-15 میلی گرم | تقویت ایمنی |
| فیبر رژیمی | 2-3 گرم | تقویت هضم |
| پتاسیم | 300-400 میلی گرم | فشار خون را تنظیم کنید |
4. نکات
1. سیب زمینی ها را بعد از برش دادن خیس کنید تا نشاسته اضافی آن گرفته شود و در حین سرخ شدن به تابه نچسبد.
2. فلفل سبز را نباید برای مدت طولانی سرخ کرد تا طعم ترد و لطیف و محتوای غذایی خود را حفظ کند.
3. می توانید با توجه به ذائقه شخصی خود کمی سرکه یا فلفل قرمز اضافه کنید تا طعم آن بیشتر شود.
4. برش های سیب زمینی و فلفل سبز سرخ شده گزینه های خوبی با برنج یا رشته فرنگی هستند.
5. خلاصه
فلفل سبز سرخ شده با برش های سیب زمینی یک غذای خانگی ساده، آسان و مغذی است که برای افراد پرمشغله امروزی مناسب است. از طریق مقدمه در این مقاله، معتقدم که شما بر روش تهیه این غذا تسلط دارید. همچنین می توانید آن را در تعطیلات آخر هفته یا در اوقات فراغت خود امتحان کنید و یک غذای فلفل سبز سرخ شده با چیپس سیب زمینی سالم و خوشمزه برای خانواده خود درست کنید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
